1.2012/12-至今，华南师范大学，旅游管理学院/文化产业与文化地理研究中心，教授
2.2013/9-2014/9，美国俄勒冈大学（University of Oregon），地理系，访问学者
3.2008/12-2012/11，华南师范大学，旅游管理系，副教授
4.2004/12-2008/11，华南师范大学，旅游管理系，讲师
5.2002/7-2004/11，华南师范大学，旅游管理系，助教
科研项目

1.国家自然科学基金海外及港澳学者合作延续资助项目：41829101，面向缅甸劳工的边境安全与理论创新，2019/01-2022/12，180万元，在研，联合主持；
2.广东省团队合作项目子课题：2018B030312004，基于“人-地”视角的区域融合与发展：转型期广东自然的社会建构过程、机制及其效应研究，2018/10-2023/10，300万，在研，主持；
3.国家社会科学基金重大项目子课题：17ZDA165，乡村现代化与城乡统筹发展，项目名称：中国岭南传统村落保护与利用研究，2017/11-2021/11，80万，在研，主持；
4.国家自然科学基金面上项目：41671146，跨国精英移民“家”的实践与空间政治——以珠三角为例， 2017/01-2020/12，60万，在研，主持；
5.国家自然科学基金海外及港澳学者合作研究基金：41528102，隔离与融合：云南边境城市缅甸劳工的身份建构和社会治理，2016/01-2017/12，18万，已结题，联合主持；
6.国家旅游局旅游业青年专家培养计划研究课：TYETP201442，现代城市高星级酒店地方建构与文化政治——基于男性气质的视角， 2014/10-2017/10，9万，已结题，主持；
7.国家自然科学基金青年项目：41201137，基于（跨）文化认同的城市饮食空间地方性建构与重塑研究——广州案例，2013/01-2015/12，23万，已结题，主持；
8.广东省自然科学基金项目：S2011010005996，珠三角城市饮食文化空间的文化认同与地方感研究，2011/10-2013/10，5万，已结题，主持；
广东省软科学研究计划项目：2010B070300077，广东现代服务业自主创新路径研究：基于动态竞争力视角，2010/01-2011/12，2万，已结题，主持；
9.广东省软科学研究计划项目：2010B070300077，广东现代服务业自主创新路径研究：基于动态竞争力视角，2010/01-2011/12，2万，已结题，主持；

1.蔡晓梅*,刘美新.后结构主义背景下关系地理学的研究进展.地理学报,2019,74(08):1680-1694.（CSSCI）
2.蔡晓梅*,朱竑.新时代面向美好生活的日常生活地理与城乡休闲——“生活地理与城乡休闲”专栏解读.地理研究,2019,38(07):1557-1565. (CSSCI)
3.蔡晓梅*,刘美新,苏晓波.高星级酒店“商业性家”的营造:广州案例.旅游学刊,2019,34(07):60-72. (CSSCI)
4.蔡晓梅*,刘美新,温雨欣.外籍移民在广州的时空演变特征与机制研究.华南师范大学学报(社会科学版),2019(03):121-131+192. (CSSCI)
5.Xiaobo Su, Xiaomei Cai* , Meixin Liu . Prostitution, variegated homes, and the practice of unhomely life in China, Social & Cultural Geography, 2019,20（3）：407-426. (SSCI) 6.蔡晓梅*,刘美新,彭星星.阶层流动:美甲师的空间策略与身份协商.人文地理,2018,33(06):44-52. (CSSCI)
7.蔡晓梅*,寸露,朱竑.自我东方主义?丽江旅游形象的想象与建构.旅游学刊,2018,33(09):26-37. (CSSCI)
8.蔡晓梅*,刘美新,彭星星.阶层流动:美甲师的空间策略与身份协商.人文地理,2018,33(06):44-52.(CSSCI)
9.刘美新, 蔡晓梅*.邻避或迎臂效应:东莞豪华酒店与社区的互动关系.地理研究,2018,37(11):2273-2287.(CSSCI)
10.蔡晓梅*,寸露,朱竑.自我东方主义?丽江旅游形象的想象与建构.旅游学刊,2018,33(09):26-37. (CSSCI)