1.1989/7 - 至今，中山大学，法学院，讲师、副教授、教授；
2.2004/06 – 2004/12，2008/07 – 2008/10，美国佛蒙特大学，法学院，访问学者；
3.2010/06 – 2010/10，荷兰马斯特里赫特大学，法学院，访问学者。

1.国家社科基金重大研究专项，18VHQ014，《陆海统筹背景下海洋生态环境保护协同治理机制研究》，2018/09 - 2021/06，主持；
2.国家社科基金重点项目，16AFX020，《环境修复司法制度研究》， 2016/07 - 2019/12，主持；
3.广东省人大立法委托项目，《广东省土壤污染防治条例》，2015/12 - 2016/12，主持；
4.司法部国家法治与法学理论研究项目，12SFB2058，《环境修复法律制度研究》，2013/04 - 2015/04，已结题，主持；
5.环境保护部自然生态司委托项目，《土壤环境保护法规起草》，2012/12 - 2016/02，主持；
6.广东省环境科学研究院委托项目，1108167，《广东省环境保护条例（修订）立法研究》，2011/10 - 2011/11，主持；
7.国家社科基金一般项目，11BFX080，《碳交易法律制度研究》，2011/06 - 2013/12，主持；
8.广东省哲学社会科学项目，09G-08，《中印巴三国环境法实施机制研究》，2009/12 - 2015/12，主持；
9.教育部人文社会科学重点研究基地重大项目，07JJD820165，《环境基本法比较研究》，2008/10 - 2012/01，主持；
10.广东省哲学社会科学“十五”规划项目，03/04E04，《污染处理产业化和市场化的政府管制法律问题研究》，2004/06 - 2007/02，主持。

1. 近5年内发表的代表性论著
[1] 李挚萍、刘畅：“虚拟治理成本法在环境刑事司法实践中的运用”，《中州学刊》2019年第2期，第86-91页。（CSSCI）
[2] 李挚萍：“生态环境修复责任的法律性质辨析”，《中国地质大学学报》（社会科学版）2018年第2期，第48-59页。（CSSCI）
[3] 李挚萍、田雯娟：“恢复性措施在环境刑事司法实践中的应用分析”，《法学杂志》2018年第12期，第109-121页。（CSSCI）
[4] 李挚萍：“环境修复目标的法律分析”，《法学杂志》2016年第3期，第1-7页。（CSSCI）
[5] 李挚萍：“土壤修复制度立法探讨”，《环境保护》2015年第15期，第24-27页。（CSSCI）
2. 近5年内发表的其余论著
[1] 李挚萍：“建设项目环评信息公开法律机制改革及立法回应”，《环境保护》2016年第6期，第10-13页。（CSSCI）
[2] 李挚萍：“生态修复案件中的责任承担和法律适用——以广州市白云区鱼塘污染公益诉讼案为例”，《环境保护》2015年第8期，第54-57页。（CSSCI）
3. 论著之外的研究成果和获得学术奖励
[1] 《环境修复法律制度探讨》获得2013-2014年度广东省哲学社会科学优秀论文二等奖。
[2] 《环境修复措施在环境刑事司法实践中的运用分析》获第十三届中国法学家论坛征文奖一等奖，2018年9月26日。
[3] 《生态环境修复责任法律性质辨析》获第十二届中国法学家论坛征文奖优秀奖，2018年1月。